Vinho Chileno Montes Alpha Carmenère 750ml.

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  • Referência: 715126900195
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DESCRIÇÃO:
Com 91 pontos de Robert Parker em sua safra inaugural, o Montes Alpha Carmenère já desponta como uma das melhores opções desta que é a casta mais emblemática do Chile. Para Parker, trata-se de "uma soberba interpretação desta fantástica uva". Concentrado e exuberante, como os demais vinhos da linha Montes Alpha, mostra camadas de frutas maduras e especiarias, sem com caráter excessivamente vegetal de alguns Carmenère. Promete ser um dos maiores sucessos entre os tintos chilenos.
Produtor: Viña Montes
País de Origem: Chile
Região: Chile
Tipo: Tinto 
Uvas: Carménère (90%) e Cabernet Sauvignon (10%)
Vinhedos: Vinhedos proprios localizados na região oeste do Vale de Colchaga, mais próxima do litoral e mais fresca. Solos argilosos. Rendimentos limitados (52hl/ha). Colheita manual.
Vinificação: Maceração com controle das temperaturas (9?) seguida de uma fermentação com remoagem para uma melhor extração da cor e dos taninos. Fermentação malolática completa.
Maturação: O vinho madurou 12 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso. Nenhuma filtração.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Corpo: Encorpado
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Combinações: Carnes suculentas, cordeiro e carneiro. Pratos acompanhados de ervas finas.
Graduação Alcóolica: 14,5% Vol.
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